V klidné přírodní lokalitě nedaleko Českého Dubu loni otevřel pětihvězdičkový boutique hotel Podhlavický mlýn, který jeho majitelé vybudovali z malebného mlýna s historií sahající do sedmnáctého století. V roce 2015 stavení, které léta chátralo, koupily rodiny Pochopových a Meduňových a proměnily jej v luxusní oázu klidu respektující genia loci i venkovskou atmosféru tohoto místa.
Co bylo možné z původního vybavení zachovat, našlo ve zrekonstruované usedlosti využití v nové podobě usedlosti. V desetipokojovém boutique hotelu s wellnessem tak dodnes najdete původní kamenné zdivo nebo dřevěné trámy, citlivě zapracované do moderní rekonstrukce. Před stavebními pracemi, které začaly v roce 2021, probíhal i rozsáhlý archeologický průzkum pod vedením Národního památkového ústavu, který odhalil i bohatou historii mlýna. Obilí se tu už sto let nemele, ale původní účel stavení zvenku stále připomíná obnovené mlýnské kolo, které tiše klape pod okny, ale třeba i Francisova turbína vedle lobby baru vybudovaného z někdejší mlýnice.
Každý pokoj v jiném duchu
Interiéry i exteriéry rustikálního stavení oslavují tradici českého skla, která je tomuto regionu vlastní. V prostoru nad barem, který se přes schodiště otevírá až na ochoz prvního patra k pokojům a wellness, levituje lustr ze skleněných koulí z dílny Salansky Glass, venku lemují cestu na terasu k přírodnímu koupacímu biotopu velké skleněné plastiky od Pačinek Glass. Jejich noční nasvícení podtrhuje magickou atmosféru usedlosti uprostřed lesů.
Skleněné artefakty dotváří také interiéry pokojů – jeden z nich, se svítidly, stolkem i umyvadlem z čirého hutního skla od Salansky Glass, je podle nich nazván Světlo. Každá místnost je laděna do jiného ducha – jeden pokoj navozuje atmosféru lesa, další připomínají zahradu či hory nebo pracují s industriálními prvky původní mlýnské strojovny. Je tu také „Vejminek“, „Světnice“ nebo dámský budoár „Meda“, vybavený původním nábytkem prvorepublikové herečky Medy Valentové.
Do posledního detailu
Podobu pokojů navrhovali sami majitelé, a to bez kompromisů. Design je tu promyšlený do těch nejmenších detailů, jako jsou porcelánové vypínače, kterými se zapíná i wi-fi na každém z pokojů. Hosté spí ve značkovém povlečení Lejaan na matracích Dorsen a nechají se hýčkat přírodní kosmetikou Klara Rott. Dveře, okna, zábradlí, kachlová kamna a další prvky včetně nádobí ladí v tónu mlynářské modři, která má i svůj praktický důvod; podobně jako ve Středomoří, ani ve vodou obklopeném prostředí mlýna totiž není sympatická hmyzu.
Celý prostor dotváří umění, a to až do té míry, že byl interiér lobby baru navrhován s ohledem na velkoformátový obraz s podobiznou T. G. Masaryka od malíře Marka Lavka, který vyplňuje jednu z kamenných stěn. Ty ostatní včetně ochozů a chodeb v dalších dvou patrech zdobí díla současných umělců – například obrazy od Jana Bicana nebo fotografie od Benedikta Renče.
Odpočinek s vůní heřmánku
Duše mlýna vychází z lokálního umu, ať už jde o práci sklářů, tesařů či truhlářů. Cítit je ale i v kuchyni a za barem. Už z místního welcome drinku voní heřmánek, s nímž se v Podhlavickém mlýně setkáváme na každém kroku. Předchozí majitelé jej tu pěstovali, aby s ním zásobovali pražské lékárny, a ti současní si voňavé lány ponechali. Heřmánek tak zahřeje i v signature pálence, kterou si hotel nechává vyrábět na míru v nedaleké řemeslné palírně Dlabka Distillery. Bylinky voní i ve wellnessu s finskou saunou, biosaunou a infrasaunou, z nějž vede kamenný chodníček na venkovní terasu s ochlazovacími bazénky s výhledem do lesa. Klid je kolem nich i v parných letních dnech i proto, že je hotel „adults only“. Pro hosty je k dispozici i nonstop concierge služba, která v zimě zařídí třeba i snídani na zasněženém svahu Ještědu.
Ve sklepě, do nějž se dá vejít po točitých schodech od recepce, už se dnes neotáčí turbína, ale skladuje se tu víno. Snad to jediné tu není lokální – stejně jako sklenky značky Izaak Reich, v nichž se tu podává, pochází z Moravy. Vhodně doplní každý pokrm z kuchyně pod taktovkou šéfkuchaře Dominika Unčovského, která staví na sezonních lokálních potravinách. Hosté si je vychutnají v restauraci postavené na místě původních historických chlévů a v létě i pod širým nebem.
cestování design Hotel lifestyle Shapes of 2025 wellness
Last modified: 17. 4. 2026
