Místo, kde se potkává historie se současným designem i světový „vibe“ s lokální kulturou. Nově otevřený hotel Sir Prague nabízí klidné útočiště před ruchem velkoměsta, kreativní inspiraci i moderní středomořskou kuchyni.
Poblíž Vltavy, v srdci Nového Města, otevřel před létem nový hotel, který má ambice stát se dynamickým spotem pražského kulturního života. Novorenesanční budova z konce 19. století prošla citlivou rekonstrukcí s respektem k původní architektuře, která do historické stavby zároveň vnesla svěží twist v podobě moderního designu. Gotická velkolepost, kubistická inovace a secesní elegance se tu prolínají s moderními estetickými zásahy.
Krása do detailu
Sir Prague patří do světové kolekce butikových hotelů Sir Hotels založené v roce 2013 v Amsterdamu. Za jeho interiérem stojí britská designérka Linda Boronkay, která do prostor vnesla překvapivé akcenty i na úrovni nadčasových detailů, jako jsou propracovaná kování nebo ručně vyšívaná čela postelí. Krásu Prahy vidí v kontrastech historie a modernity, velkoleposti a intimity a tutéž atmosféru vnáší do interiéru. „Od sochařského osvětlení po ručně vyšívané textilie, každý prvek odráží bohatou řemeslnou tradici a umělecké dědictví města, což hosty ještě více vtáhne do jeho genia loci,” vysvětluje designérka, která si vyhrála s eklektickou kombinací textur a vzorů, které provázejí napříč všemi prostory hotelu.
Prostor plný umění
Jeho pokoje a apartmány, kterých je jich k dispozici celkem 76, zdobí na míru vyrobený nábytek s vintage dekorem z lokálních dílen i skulpturální svítidla. Přízemí hotelu se proměnilo v galerii současného umění, jehož odborný výběr zaštiťuje renomovaná kurátorka Karina Kottová. Její selekce autorů sleduje historické vlivy s moderní interpretací. Multifunkční knihovnu, která může sloužit k odpočinku i tvůrčí inspiraci, doplňují díla inspirovaná mytologií a historií.
Kreativita místo pravidel
S otevřením hotelového komplexu Sir Prague do našeho hlavního města přišel i vyhledávaný koncept restaurace Seven North, který gurmáni znají z vídeňské čtvrti Neubau. Menu restaurace založené na sdílení pokrmů čerpá inspiraci z domácí kuchyně Středomoří, Francie, Německa i Itálie a denně se obměňuje. „V Seven North vaříme s instinktem, vášní a touhou objevovat. Naše kuchyně vychází z výrazných chutí, sezónních surovin a energie, která přirozeně vzniká mezi kuchaři a hosty. Nejde jen o samotné pokrmy – cílem je vytvářet nové momenty, které překvapí a zanechají stopu. Řídíme se kreativitou, nikoliv pravidly,“ shrnuje filozofii podniku šéfkuchař Richard Knap.
Last modified: 16. 11. 2025
